Bề mặt và mặt trước của nồi nấu được làm bằng thép không gỉ AISI 304.
Bên trong nồi nấu được làm bằng thép không gỉ AISI 304 có độ dày 15/10, đáy bằng thép không gỉ AISI 316 có độ dày 20/10. Áo giảm nhiệt có đáy và thành bằng thép không gỉ AISI 304, đáy dày 20/10, thành dày 15/10.
Hệ thống đun sôi gián tiếp bằng hơi nước áp suất thấp (0,5 bar) được tạo ra bên trong áo giảm nhiệt thông qua lớp bọc thép của Incoloy được trang bị bộ điều chỉnh nhiệt an toàn. Vòi nước nóng và lạnh trên bề mặt nồi có khớp nối để có thể linh hoạt để đổ đầy và rửa bể nấu và lớp áo giảm nhiệt. Vòi thoát nước 2” bằng đồng mạ chrome có tay cầm không tỏa nhiệt.
Đồng hồ cơ với chỉ số báo áp suất lớp áo giảm nhiệt.
Nguồn điện được điều chỉnh bằng công tắc 3 vị trí.
Điều khiển riêng biệt cho việc điều chỉnh nhiệt độ.
Đèn báo và đèn báo nhiệt độ.
Nắp nồi có hai lớp.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT
- Điện áp: 380-415 V3N ~ 50/60Hz
- Công suất: 18 kW
- Trọng lượng: 140 kg
- Kích thước: 800x900x900h mm
- Sức chứa của nồi: 150L
150 L ELECTRIC BOILING PAN WITH INDIRECT HEATING
Worktop and front panels made of AISI 304 stainless steel. Inside made of stainless steel AISI 304 stainless steel cooking container with 15/10 thickness, AISI 316 stainless steel bottom with 20/10 thickness. Jacket with bottom and walls of AISI 304 stainless steel, bottom with 20/10 thickness, walls with 15/10 thickness. Indirect type heating with low pressure steam (0.5 bar) generated inside the jacket through armored resistance from Incoloy equipped with a safety thermostat. Hot and cold water taps on the worktop with an articulated spout for filling and washing the container and jacket. 2” draining tap of chromed brass with athermic handle. Mechanical gauge with a jacket pressure indicator. Power supply regulated by a 3-position switch. Separate control for temperature regulation. Pilot light and temperature indicator light. Doublewalled lid.
Technical specifications
- Voltage: 380-415 V3N ~ 50/60Hz
- Power: 18 kW
- Weight: 140 kg
- Dimensions: 800x900x900h mm
- Capacity of tank: 150L